传承省级非物资文化遗产爱你我就色色你，打造山西饭桌亮丽新柬帖。端午节将至，4月20日，由山西省饭馆业协会和太原旅游饭馆业协会牵头救助、山西青塘食物有限公司专揽的临县“青塘龙舟粽”四季进匹夫饭桌发布会在太原黄河京皆大栈房举行。来内省城60多家餐饮企业、社会团体的代表、商会认真东说念主和10多家中央、省市主流新闻媒体记者插足发布会。省城黄河京皆、黄河东说念主家、晋阳故事、山西滋味园等30余家餐饮企业，现场缔结了销售200万个“青塘龙舟粽”的战术伙同左券，销售额达500万元。

临县“青塘龙舟粽”四季进匹夫饭桌发布会现场（专揽方供图）

龙城太原粽飘香，龙舟粽子鲜满堂。发布会现场，公共先不雅看了青塘粽子文化宣传片，非遗展示区、龙舟粽制作演示，现场品味了可口香甜的龙舟粽。连年来，临县县委、县政府坚抓把本性专科镇成立行为助推经济社会高质地发展的新引擎，驻足青塘粽子和枣木香菇两大产业，建基地、强龙头、创品牌、促交融，走出了一条具有区域本性的农特居品高质地发展新门道。格外是依托中国历史文假名村前青塘村，以省级重心龙头企业山西青塘食物有限公司为主导，打造“青塘村”粽子品牌，响彻朔方，发展成为集粽子原料陶冶、加工、包制、销售为一体的限制化、产业化食物综合坐蓐园区，主要坐蓐江米、黄米、低糖、山楂等6个系列粽子居品。青塘粽子从几万个、几十万个到几百万个，到2024年产达到6000万个粽子，产值达1.8亿元。家家有活干、户户无闲东说念主。这几年轻塘粽子带动全村赶紧发展起150多家家庭作坊，返乡创业年轻东说念主回首二百多东说念主，咫尺从事粽子行业的东说念主达到3000多东说念主。咫尺，青塘粽子开拓了省内11个地级市和117个县的销售渠说念，南有盐运城市芮城，北有大同阳高县。同期，占领了华北五大省份的粽子市集。通过线上四川、广东、海南、浙江等南边市集也格外火爆。

系列粽子居品（专揽方供图）

东说念主间四月天，龙舟粽香甜。山西青塘食物有限公司董事长张候文在发布会上推介先容说，青塘粽子过程12年的发展，如今，青塘粽子入选世界名特优新农居品名录，成为山西省非物资文化遗产。为传承非遗文化，把粽子产业作念大作念强，本年在端午节降临之前，咱们又经心运筹帷幄打造推出让青塘龙舟粽进匹夫饭桌这个永恒的发展步地，推出寓意不同的15种青塘龙舟粽，格外还推出订购青塘龙舟粽的10多项伙同优惠促销政策。今天在省城举办这个发布会，目标敬爱所以“龙舟粽”创意造型（龙舟摆盘）拔擢餐桌视觉感，将“青塘村”粽子品牌这一山西传统非遗好意思食从节令性食物升级为匹夫饭桌常备本性菜，窜改山西饮食讲究，让更多耗尽者在普通生活中体验隧说念的山西风范。力图与全省128家星级栈房已矣全年供应左券，将青塘粽子打形成为山西饭桌上的一起“本性菜”。同期，齐集山西餐饮文化，破损时令适度，拓宽耗尽场景。从“端午摈弃”转向“全年可享”，青塘龙舟粽可行为早餐好意思食。

签约现场（专揽方供图）

“南有嘉兴、北有青塘。翌日咱们山西通盘餐饮业皆不错和山西青塘食物有限公司在各个方面伙同，青塘龙舟粽一定会成为咱们山西饭桌上一起长年不缺的好意思食。咱们忠心道喜青塘龙舟粽走向世界，走向世界。”中国饭馆协会参谋人、山西省饭馆业商会履行会长屈启晓致辞说。

“城南十里，湫河西边；水池天生，碧水盎然；青草绿树，地涌甘泉；王氏迁临，择此而安；苇苗离离，粽席特产；东说念主杰地灵，绿水青山。”在临县县志中，短短几句话，凝练玄虚了临县前青塘村优好意思的当然环境，久远的建村历史，独到的本性物产。人所共知，从曲折过时的小山村到着名世界的粽子村，前青塘用十年手艺描写乡村振兴的宏伟变迁，小小的粽子成了兴乡富民、乡村振兴的“钱树子”。小小的粽子，为还是的清寒山村开辟了一条蕴含“钱”景的致富之路，在粽子产业的带动下，前青塘村先后发展起农业不雅光采摘园、水上乐土、百亩鱼塘、明清古建、晋绥边区野战病院等一系列粽子＋文化＋农业＋旅游名目，如今又正在紧锣密饱读打造吕梁的乡村旅游杰作村，初步已形成集采摘、不雅光、文娱、民宿体验为一体的农文旅交融发展步地。

正因如斯，前青塘村这个还是遐迩着名的穷村子在各级各部门的眷注救助下，借助党的好政策，在脱贫攻坚和乡村振兴两场搏斗中持续抖擞，乡村面庞发生了揭地掀天的变化，成为吕梁乃至山西乡村振兴的样板，先后被评为“中国历史文假名村”“中国传统村庄”“中国旅游扶贫示范村”“中国秀气清闲乡村”“世界一村一品示范州里”“世界乡村本性产业超亿元村”“山西省乡村振兴示范村”“吕梁100个乡村旅游杰作示范村”……

“青塘粽子将赓续剿袭以质地求生活、以诚信求市集、以品牌促发展、以共赢求永存的发展理念，稳步扩大坐蓐限制，自便开导销售渠说念，打造中国朔方粽子坐蓐基地，占领朔方市集，咱们蓄意五年之内让青塘粽子产值达到五个亿，带动当地更多的东说念主创业致富，信得过打造一张青塘粽子走出临县、吕梁，叫响三晋、名扬世界的亮丽柬帖。”前青塘村党支部通告、村委主任张新文在发布会现场爱你我就色色你，信心满满地暗示。（刘生锋）